Sapori e tradizioni
Sancarlino è un luogo unico, nel quale sapori e tradizioni del territorio piemontese si uniscono con citazioni e omaggi alle eccellenze di tutte le Regioni d’Italia (e di altri Paesi del mondo). Curiosi (e golosi), fatevi avanti!
Arona · Via Bottelli 19
Sancarlino di Arona
Dispensa & Cantina
Taglieri, tegamini, vasetti.
Al Sancarlino di Arona si mangia e si beve
Immagina questo luogo come una dispensa o cantina, nel quale puoi trovare golosi generi di conforto. Per un apericena con gli amici, una cena sfiziosa, un momento conviviale in compagnia delle persone alle quali tieni di più.
La nostra cucina
Qui sotto abbiamo selezionato, per te, le cose più buone che possiamo tirare fuori dalla nostra cantina e che sappiamo creare nella nostra cucina.
Menu & Cantina
Se vuoi vedere tutto quello che abbiamo da offrire, ti consigliamo di scaricare il menù e la carta dei vini del Sancarlino.
Ghiottonerie dalla cucina
Qui sotto puoi dare un’occhiata a quello che possiamo tirare fuori dalla nostra dispensa. Dalle pizze al tegamino ai nostri piatti in vasocottura. Dalla polenta con i suoi intingoli ai taglieri da condividere.
Calici e bicchieri dalla cantina
Scegli tra le tante etichette selezionate del territorio e del resto d’Italia (con incursioni da oltralpe da parte dello Champagne).
Se preferisci la birra, abbiamo una discreta selezione, nella quale puoi trovare IPA, lager, ecc.
Succhi, the freddi, acque toniche e ginger? Abbiamo anche questo! Trovi tutto all’interno del menù completo.
Pizze al tegamino
Le pizze del Sancarlino sono realizzate con 24 ore di lievitazione e condite con passata di pomodoro Mutti e mozzarella fior di latte. La particolare cottura al tegamino le rende morbide e soffici all’interno, ma con una invitante crosticina croccante all’esterno.
All’uscita dal forno le condiamo con prelibatezze come la mozzarella di bufala, il prosciutto crudo San Daniele DOP, il Bettelmatt d’alpeggio, il gorgonzola con noci e miele d’acacia o il manzo marinato ai funghi porcini.
Preparazioni vegetariane
Al Sancarlino abbiamo una selezione di piatti pensati per chi non consuma carne o pesce.
Tra i piatti vegetariani potete trovare gli anelli di cipolla pastellati con salsa aioli, le polpette di legumi con salsa allo yogurt e i fiori di zucca fritti in tempura.
Salumi e formaggi
Al Sancarlino potrai degustare i salumi serviti con insalata russa e giardiniera piemontese oppure i formaggi di latte vaccino, caprino e ovino con composta e frutta secca. Oppure, potrai scegliere tra il prosciutto crudo San Daniele DOP, l’Ocadella (mortadella d’oca e maiale) con robiola di capra, il Bettelmatt d’alpeggio e il carpaccio di manzo marinato ai funghi porcini. L’offerta di taglieri è davvero ampia!
Vasetti del Sancarlino
Al Sancarlino proponiamo diverse pietanze preparate in vasocottura: un metodo che prevede l’uso di un vasetto ermetico, nel quale gli ingredienti vengono cotti a basse temperature per un lungo periodo di tempo. Questo permette di esaltare i sapori e le fragranze degli ingredienti per offrire un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
Tra le nostre specialità potete gustare il tonno di coniglio, il cous cous del giorno e la parmigiana di melanzane.
Dolci della dispensa
Al Sancarlino, la cucina non si conclude con i piatti salati: la selezione dei dolci della casa è altrettanto invitante.
Tra le prelibatezze proposte: il sorbetto arancia e Campari, l’affogato al caffè con gelato alla vaniglia del Madagascar, la panna cotta con salse fatte in casa e il tiramisù della casa.
Non perdete l’occasione di venire a provare questi deliziosi dessert al Sancarlino.
Apericena
Non siamo certo noi a dover spiegare che cosa sia un apericena.
Però, possiamo consigliarti qualcosa da bere – dal Crodino al cocktail o un calice di vino – per accompagnare gli sfiziosi piatti del Sancarlino: salumi e formaggi, piatti vegetariani, anelli di cipolla e fiori di zucca in tempura.
Ti aspettiamo a partire dalle 19:00
Al Sancarlino
è sempre festa
SanCarlino è il luogo ideale per organizzare compleanni, feste di laurea, presentazioni, parties aziendali e ogni altro evento.
Abbiamo grande esperienza nella gestione di momenti conviviali (anche non convenzionali) e siamo a disposizione per sviluppare le idee più originali.
Se hai in mente qualcosa, contattaci!
